Вина Инкермана. Какие вина попробовать в Крыму: Каберне, Алиготе, Шато Руш, Пино Нуар, Мускат Качинский, Каберне Качинское, Бастардо Инкерман, Рубин Херсонеса, Древний Херсонес, Крымская Ривьера, Легенда Инкермана. Отдых Крыму

Вина Инкермана. Какие вина попробовать в Крыму: Каберне, Алиготе, Шато Руш, Пино Нуар, Мускат Качинский, Каберне Качинское, Бастардо Инкерман, Рубин Херсонеса, Древний Херсонес, Крымская Ривьера, Легенда инкермана. Отдых Крыму

Вина Инкермана

Инкерманский завод марочных вин находиться под Севастополем, на Юго-Западном побережье полуострова Крым. По климатическим и почвенным показателям Севастопольская зона виноделия полностью повторяет знаменитый французский терруар - провинцию Бордо (Франция), известную старинными винодельческими традициями. На берегу древней Ахтиарской бухты, в глубоких подземных выработках белого строительного камня, расположены подвалы Инкерманского завода марочных вина Инкермана. Здесь, в толще скалы, на глубине 30-50 метров, в дубовых бочках и бутах хранятся вина Инкермана. Галереи известняковых толщ образуют целый пещерный город, площадь которого - 5,5 га. Постоянно действующая система микроклимата создает оптимальные условия для созревания настоящего крымского марочного вина – температура +14 – 18°С и относительная влажность воздуха 80-85% .

Подвалы Инкермана. Какие вина попробовать в Крыму. Отдых в Крыму

Кроме того, большое значение имеет близость к теплым водам Черного моря и редкие почвы, характерные для регионов с субтропическим климатом. Почвы для выращивания винограда в Севастопольской зоне преобладают карбонатные, состоящие из известняка, мелких ракушек и щебня.
Инкерманский завод марочных вин – крупное винодельческое предприятие – создано в 1961 году на древней Севастопольской земле на базе подземных выработок строительного камня – мшанкового известняка, использовавшегося для послевоенного восстановления и строительства города Севастополя и виноградных насаждений западных долин Крыма, подземных каменоломен и классических винодельческих традиций, восходящих к временам античности.

Если на Южном берегу Крыма виноградарство и виноделие насчитывают 150 лет, в районе Судака - 200 лет, то производство винограда в Херсонесе зародилось более 2000 лет. Как и само христианство, знание о вине пришло в пещерные города западных долин Крыма в первом тысячелетии нашей эры.

Вина Инкермана. Какие вина попробовать в Крыму: Каберне, Алиготе, Шато Руш, Пино Нуар, Мускат Качинский, Каберне Качинское, Бастардо Инкерман, Рубин Херсонеса, Древний Херсонес, Крымская Ривьера, Легенда Инкермана. Отдых Крыму

В 2011 году образовался международный винодельческий холдинг Inkerman International , в его состав вошли ООО «Инкерманский завод марочных вин», крупнейшее специализированное предприятие по выдержке марочных виноматериалов классическим способом в дубовой таре в подземных галереях, ООО «Качинский», ЧАО «Агрофирма “Черноморец”». Это практически единственное производство, на котором выпускается полный ассортимент марочных столовых вин из европейских и местных сортов винограда. За всю свою историю они получили 13 кубков Гран-При, 142 золотых, 50 серебряных и 13 бронзовых медалей международных конкурсов.
И в заключении давайте рассмотрим некоторые из них по подробней:
Вина Инкермана