Вина Инкермана

Инкерманский завод марочных вин находиться под Севастополем, на Юго-Западном побережье полуострова Крым. По климатическим и почвенным показателям Севастопольская зона виноделия полностью повторяет знаменитый французский терруар - провинцию Бордо (Франция), известную старинными винодельческими традициями. На берегу древней Ахтиарской бухты, в глубоких подземных выработках белого строительного камня, расположены подвалы Инкерманского завода марочных вина Инкермана. Здесь, в толще скалы, на глубине 30-50 метров, в дубовых бочках и бутах хранятся вина Инкермана. Галереи известняковых толщ образуют целый пещерный город, площадь которого - 5,5 га. Постоянно действующая система микроклимата создает оптимальные условия для созревания настоящего крымского марочного вина – температура +14 – 18°С и относительная влажность воздуха 80-85% .

Кроме того, большое значение имеет близость к теплым водам Черного моря и редкие почвы, характерные для регионов с субтропическим климатом. Почвы для выращивания винограда в Севастопольской зоне преобладают карбонатные, состоящие из известняка, мелких ракушек и щебня.
Инкерманский завод марочных вин – крупное винодельческое предприятие – создано в 1961 году на древней Севастопольской земле на базе подземных выработок строительного камня – мшанкового известняка, использовавшегося для послевоенного восстановления и строительства города Севастополя и виноградных насаждений западных долин Крыма, подземных каменоломен и классических винодельческих традиций, восходящих к временам античности.

Если на Южном берегу Крыма виноградарство и виноделие насчитывают 150 лет, в районе Судака - 200 лет, то производство винограда в Херсонесе зародилось более 2000 лет. Как и само христианство, знание о вине пришло в пещерные города западных долин Крыма в первом тысячелетии нашей эры.

В 2011 году образовался международный винодельческий холдинг Inkerman International , в его состав вошли ООО «Инкерманский завод марочных вин», крупнейшее специализированное предприятие по выдержке марочных виноматериалов классическим способом в дубовой таре в подземных галереях, ООО «Качинский», ЧАО «Агрофирма “Черноморец”».Это практически единственное производство, на котором выпускается полный ассортимент марочных столовых вин из европейских и местных сортов винограда. За всю свою историю они получили 13 кубков Гран-При, 142 золотых, 50 серебряных и 13 бронзовых медалей международных конкурсов.
И в заключении давайте рассмотрим некоторые из них по подробней:
Вина Инкермана